6月9日下午，学校在后勤办公楼第一会议室召开了2023年第二季度（3-5月）食品安全工作会。学校食品安全第一责任人、学校党委副书记、院长文申柳及后勤服务处生活中心全体人员、学校学生、教工食堂负责人及安全员参加了会议。会议由后勤服务处处长罗伦忠主持。

罗伦忠首先对学校2023年3-5月食品安全“日管控、周排查、月调度”工作中存在的主要问题和安全隐患进行汇报总结。他分别从“食堂经营范围、食堂硬件环境、食品原料的管理、清洗消毒及留样”四个方面对学校食品安全存在的安全隐患进行了通报和分析，针对检查出的安全隐患和问题提出了整改意见，有效防范了食堂食品安全风险；他还通报了今年5月学校食堂两次接受省教育厅、省市市场监管局春季学校食品安全“双随机、一公开”督导检查和高校食品安全风险防控评议复核检查情况，针对省厅专家组对学校食品安全工作作出的“硬件很硬、软件不软、风险可控”的评价对各食堂的管理工作提出了表扬。他强调了食品安全防控工作的“二八原则”，即任何事故其中20%为客观因素，80%是人为因素，但100%都是管理出了问题，希望每个食堂从业人员务必始终绷紧食品安全之弦，把安全事故杜绝在萌芽中。

文申柳在会上指出，食品安全无小事，学校后勤服务处、各食品安全人员、食堂负责人务必严格按照上级要求落实学校食品安全主体责任，坚持“日管控、周排查、月调度”制度不放松，各食品安全员必须坚持每天对各食堂进行安全检查，查找存在的安全隐患，及时向学校食品总监进行汇报；夏季来临，食品安全管理工作压力加大，护国校区周边的匠心花园商业街和酒谷湖校区外的小商贩也对学校食品安全造成一定冲击，带来安全隐患。针对学校食品安全工作，他提出了四点工作要求，一要严格规范食堂各个环节管理，坚持问题导向，总结经验和食品安全操作规范化流程，力争形成“化院样板”的标准化管理体系；二要强化人员教育管理，包括工作人员、就餐人员、送货人员、校外人员，加强食堂安全巡逻，加强对员工的食品安全培训，将工作职责形成流程图上墙，便于学习掌握，也更利于入脑入心；三是各食堂要根据季节变化提供更加丰富多样、美味、可口的菜品，提供更加优质、温馨的服务，努力满足师生的需求，让师生对学校食堂留下永久的美好记忆；四是要加强督查和监管。食品安全员务必尽职履责，努力做到全方位、各环节督查和监管，不留死角和盲点，各食堂从业人员要积极做食品安全的第一责任人，确保不发生食品安全事故和舆情。

本次会议的召开，对进一步加强学校食品安全管理指明了方向和改进目标，会议明确指出了目前学校在食品安全管理中存在的薄弱环节，学校后勤服务处将以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，落实好食品安全各项制度，齐心协力做好校园食品安全工作，为学校“双高”建设和“职教本科”创建做好优质后勤服务保障，努力提升食品安全风险防控意识和管理水平，守护好广大师生“舌尖上的安全”。